コーヒー初心者がまず初めに読む話【基本編】
前回の記事で「コーヒーライフ」を見つめ直すことについて書きました
理想のコーヒーライフはさまざまだとは思いますが、
基本的には以下に分類されると思います
- 味
- 過程
- 時間、空間
1．味について
味わって、いろんな違いを確かめたいというものです
コーヒーとは産地ごとに味が変わります、
その他に、器具だったりでも味が変わります
極論、同じ味は殆ど存在しません．
しかし、「存在しない＝楽しみ」
であるため、コーヒライフとしてとても複雑でありますが
店を構えたりという結果を迎える過程では必ず必要です
2．過程について
珈琲の醍醐味として「淹れる」という過程が楽しいものです
書くと一番変態的かつシンプルですが、具体的に
湯を沸かして、豆を弾きながら、その香りを楽しみ、
蒸らしの時間の膨らみで、豆の鮮度を楽しみながら、
また、その香りを楽しむ、、、
約2分間の間で楽しめるポイントが多数存在します
これが、他の飲み物だったり、料理よりも
より複雑なので、十分楽しめます
3．時間、空間
いわゆる「酔う」です
オシャレなカフェで食べる料理って
盛り付けが綺麗だったら、「おいしそう」と思うことないですか？
それと同じように
髭を生やして、丸メガネをかけて、パーマをかけて、、
「オーラ」のある人が眉間に皺を寄せながらコーヒーを淹れてたら
「おいしそう」と思うことないですか？
（多分、想像するだけで思うと思います笑）
SNSが発達して「発信する」という行為をエンドとした場合
意外とこの3番が重要視されます．
「粗末にして」というわけでないですが
単に味よりも優先度が高い、というだけですが、大多数の方がこちらじゃないかなと
1．2．3それぞれ良し悪しはありません。
僕みたいな変態は全て楽しめますから、
でももし、初めてコーヒーを家で飲もうと思っている方は
どれかでいいんですよ。
味が初めからわかるわけでもないですし、
過程なんてそれこそ経験ですし
＋空間ってなると腰が重くなりますから
重要なのは、「なぜ自分がやってみようと思ったのか」です。
その選択にあった初め方を次回記載していこうと思います。
